今日のごはん

１：菜の花の昆布〆。

菜の花をゆでる。茎がかるくまがるくらい。水しぼる。

昆布で挟んで、おいておく。

２：ぶり大根

ぶりは塩ふっておいておく。

適当に大根きって、茹でる。水にひたす。水は何度か洗い換える。

ぶりを洗って、ざるに並べて熱湯をかける。

お鍋に水２カップ、お酒半カップ、醤油３分の１カップくらい、お砂糖大さじ３。ショウガ適当に入れて、沸騰させる。

沸いたら、大根とぶりを入れる。

落としぶたで２０分くらい。あとは様子見つつ煮る。煮すぎたらぱさぱさになるかも。

おいしかった。

ずっとほったらかしてたので

はてなダイアリーと、ハイクをものすごいほったらかしてて、見るのがちょっとした恐怖。

あたらしいのできてるなら、やればいいやって、こちらに新たに書けるようにした。

前にはてなダイアリー書いてた頃とはいろいろかわっちゃって、すっかり結婚して妊娠して、その辺の意識の差みたいなのもあるし、家にいるようになって時間があるからなんやかんや考えちゃうっていうのもある。それを書くようにしたらまた頭の中も整備できるかなとか、あと、ごはん作った時に、どうやって作ったか書き留めたいとか。

ぼちぼちやろうと思う。