今日はだんなさん不在のごはんのため、すごすぎる手抜き！ 新じゃがを薄切りにして焼く。ささみを開いて、少し切れ目をいれて香草塩。 青唐辛子を輪切りに。 新じゃが、ささみ、青唐辛子の順に焼く。 焼き上がったらご飯にのせて、とろけるチーズかけるだけ…

１：ささみ、じゅんさい、青唐辛子のにゅうめん お湯３カップ半沸かす。鶏ガラスープの素小さじ１半と塩少し入れる。 そのお湯を少し別鍋に移して、ささみを煮る。煮えたら、手でさく。 ついでにそのお湯で、たまねぎも少し茹でとく。茹だったら、もとのお鍋…

１：菜の花の昆布〆。 菜の花をゆでる。茎がかるくまがるくらい。水しぼる。 昆布で挟んで、おいておく。 ２：ぶり大根 ぶりは塩ふっておいておく。 適当に大根きって、茹でる。水にひたす。水は何度か洗い換える。 ぶりを洗って、ざるに並べて熱湯をかける…